İlçemiz merkezinde bulunan Sokollu Mehmet Paşa Camii’ni Sokollu Mehmet Paşa 1573 yılında yaptırmıştır. Bu caminin bulunduğu yerde daha önce bedesten olduğu kaynaklardan öğrenilmektedir.

Yoldan bir merdivenle çıkılan caminin ön kısmındaki altı sütunlu son cemaat yeri sonraki yıllarda kapatılmış ve burası enine dikdörtgen bir mekâna dönüştürülmüştür. Cami İlçemizdeki enine dikdörtgen planlı camiler grubundan olup, plan olarak Selçuklu Ulu Cami planlarını yansıtmaktadır.

İbadet mekânının üzeri çatı ile örtülmüştür. İçerisi mihrap yanındaki ikişer, sol yandaki duvarında iki, sağ yandaki duvarında da bir pencere ile aydınlatılmıştır. Minareye mihrap duvarının köşesinden çıkılmakta olup, taş kaideli, yuvarlak tuğla gövdeli ve tek şerefelidir. İbadet mekânındaki mihrap ve minber bir özellik göstermemektedir. Geç devirlerde caminin yanına çatılı bir ek yapılmıştır. Duvarları kesme taş ve kerpiçten örülmüş, yer yer de tuğla ve briket kullanılmıştır.

Camiin vakfiyesi elde değildir. Cami, Bor'un çarşı içerisinde ve çarşının orta yerindedir. Bina kayalık üzerine oturtulmuş, kayma tehlikesine karşı minare kaidesinden itibaren 8-10 m. uzunluğunda muhkem bir setle meyilli taraf örülmüştür. Camiye on iki basamakla çıkılır. Ferah ve yüksek bir binadır. Camiin altında, iki bölümden oluşan bir bedesten mevcuttur. Birinci kısım bedesten, ikinci kısım ise açık geçitli çarşıdır. Eskiden ayakkabıcılar çarşısı, yemeniciler arastası olarak kullanılmıştır. 1995 yılında Vakıflar Bölge Müdürlüğünce tamir ve restore edilmeye başlamış ve 1996 yılı Temmuz ayında tamamlanmıştır.

Cami, iç kısım ve son cemaat mahfili olmak üzere iki kısımdan oluşmaktadır. İç kısım, 32,1 X 21,9 m. ebadındadır. Müezzinler ve kadınlar için iki ayrı mahfil mevcuttur. Mihrap, pervazları ile birlikte 2,85 m. olup; Osmanlı tarzı sekiz tabanlı ve sarkıtlıdır. Üzerinde bir Âyet-i Kerime yazılıdır. Minber, beyaz mermerden yapılmış, dokuz basamaklı, kaidesi 3,63 X 0,90 m. boyutlarındadır. Tavan, ahşap kaplanmış, üç süslü göbek şeklinde yapılmıştır. Bugün ise sadece tavandaki orjinal orta göbek durmaktadır.

Camiin damı, kurşunla kaplı bir çatı ile örtülüdür. H. 1210 (M. 1795) senesinde bir tamirat geçirmiştir.

Niğde Mebusu Halil Nuri Yurdakul Bey'in Bor'a vakfettiği kütüphane içerisinde Şehid Mehmed Paşa Vakfiyesinde camiinin de vakfiyesi mevcuttur. Bu vakfiye, devrinin nefis yazıları ile dört yapraklı möhreli bir kağıt üzerine yazılan 17 X 52 cm. ebadındadır. H. 981 (M. 1573) tarihinde tescil edilmiştir. Vakfiye, devrinin üslub husûsiyetlerine örnek olacak şekilde açık bir Türkçe ile yazılmıştır.

Sokollu Mehmet Paşa, Bor'daki camiin kıyâmete kadar yaşaması için; camiinin altındaki toplam 96 dükkanı, Niğde iç ve dış çarşısında toplam 112 dükkanı, Kayseri'de Anbarburnu Köyü yakınındaki Keykûbat Köyü Akgeçit köyünü, Sarımsaklı Çayını, Hoca Ali Kaldırımını, Keykûbat Köyünden akan çayı, Öğünburnu mevkiini, Hatun Köprüsü ile sınırlandırılmış araziyi ve bu araziye dikilen söğüt ağaçlarını (kesildikçe yerine yenisinin dikilmesi şartı ile), Sarımsaklı Çayı üzerindeki değirmeni vakfetmiştir.

Evliyâ Çelebi, bu camiden Şehid Mehmed Paşa Camii olarak bahsetmekte ve çarşı içerisinde, aydınlık, ferah, yüksek bir cami olduğunu belirtmaktedir.

Daha geniş bilgi için bkz. H. Emin ATLI, Geçmişten Günümüze Bor, Boyut Yayın Grubu, İstanbul-1999, s. 139-143.